Da zero digitale a +76% ordini in 3 anni: caso studio Galup

Executive summary

Galup, storico marchio piemontese fondato nel 1922, aveva zero presenza digitale nel luglio 2022. In 3 anni di gestione integrale ho costruito un ecosistema omnicanale che ha portato:

• +76% crescita ordini totale (da 2.980 a 5.259 ordini annui)
• ROAS medio 5.4x su tutti i canali advertising
• 19.3% market share Amazon nella categoria dolciaria
• +38% crescita YoY nel periodo 2023/24
• Budget cresciuto 9x (da €1.700 a €15.000+/mese) grazie ai risultati

Le 8 sfide affrontate

1. Costruzione canale eCommerce da zero

Problema: zero vendite online, nessun canale diretto al consumatore.

Soluzione: setup completo Shopify + strategia full-funnel Meta Ads + Google Ads.

Risultato: da 0 a 5.259 ordini annui in 3 anni.

2. Ottimizzazione stagionalità estrema

Problema: 70% del fatturato concentrato in 8 settimane (Natale + Pasqua).

Soluzione: calendar advertising con scaling aggressivo pre-stagionale + destagionalizzazione.

Risultato: lead time anticipato, picchi gestiti con ROAS stabile sopra 4x.

3. Lancio Amazon da zero

Problema: nessuna presenza su Amazon, competitor già posizionati.

Soluzione: setup account, ottimizzazione listing, Sponsored Products + Brands.

Risultato: 19.3% market share categoria dolciaria.

4. Email marketing e automazioni

Problema: zero automazioni, nessun lifecycle marketing.

Soluzione: setup completo Klaviyo con flussi welcome, post-acquisto, win-back, cart recovery.

Risultato: email revenue 15-20% del totale eCommerce.

5. Gestione budget crescente

Problema: budget iniziale €1.700/mese, necessità di scalare mantenendo efficienza.

Soluzione: scaling progressivo data-driven con threshold ROAS minimo per scaling.

Risultato: budget cresciuto 9x (da €1.700 a €15.000+/mese) con ROAS stabile.

6. CPA e retention rate

Problema: acquisizione clienti costosa nel food premium.

Soluzione: lookalike audiences, retargeting dinamico DPA, segmentazione RFM.

Risultato: CPA ridotto del 23%, retention rate al 34%.

7. Cart abandonment

Problema: tasso di abbandono carrello superiore alla media del settore.

Soluzione: multi-step recovery (email + SMS + retargeting ads).

Risultato: cart recovery rate al 12.8% (benchmark food: 8-10%).

8. Formazione team interno

Problema: team senza competenze digital.

Soluzione: formazione continua su analytics, CRM, content.

Risultato: team autonomo su operatività quotidiana.

Metriche chiave per anno

Nota: il budget è cresciuto 9x perché i risultati lo giustificavano. Ogni incremento è stato basato su dati concreti di ROAS e marginalità.

Timeline strategica

• Luglio 2022 – Dicembre 2022: setup Shopify, primo lancio Meta Ads, costruzione audience base
• Gennaio 2023 – Giugno 2023: aggiunta Google Ads, primo test Amazon, setup Klaviyo
• Luglio 2023 – Dicembre 2023: scaling budget 5x, lancio campagne stagionali ottimizzate
• Gennaio 2024 – Giugno 2024: Amazon Sponsored Brands, destagionalizzazione, retargeting avanzato
• Luglio 2024 – Luglio 2025: scaling finale, 19.3% Amazon share, 5.259 ordini annui

Cosa ha fatto la differenza

• Unico referente: nessun silos tra canali, visione strategica integrata
• Data-driven: ogni decisione basata su dati, non intuizioni
• Scaling progressivo: budget incrementato solo quando i numeri lo dimostravano
• Omnicanalità reale: eCommerce + Amazon + email come sistema, non canali isolati

Hai un brand food o eCommerce?

Se il tuo brand ha un prodotto forte ma manca di una strategia digitale integrata, posso aiutarti a costruire un sistema simile. Richiedi una consulenza gratuita per analizzare il tuo caso specifico.

Oppure scopri la mia consulenza specializzata per brand alimentari.